CÔNG TY CHUYÊN SẢN XUẤT,  NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI HÓA CHẤT VMC – CHẤT TẠO GEL THỰC PHẨM – HCQN

Thông tin chi tiết sản phẩm VMC-CHẤT TẠO GEL-HCQN Chi tiết như sau :

1.Tên sản phẩm : 

• VMC-CHẤT TẠO GEL-HCQN

2.Thông tin sản phẩm : 

-Quy cách : 1 Kg/gói

3.Công dụng :

• Là một sản phẩm kết hợp từ nguyên liệu tự nhiên : caragennan từ rong biển, bột konjac, xanhthangum …các chất kết hợp tạo thành một dạng gel, kéo sợi , …không bị đứt gẫy.
• Công Dung: VMC- Chất tạo Gel sử dụng trong sản phẩm sản xuất giò chả, xúc xích từ thịt ( thịt nhập khẩu, thịt đông lạnh, thịt yếu … ) , tất cả các loại cá, mực ( cá đông lạnh , cá tạp, cá đồng , cá  biển …). Sản phẩm này rất thích hợp cho các bạn mới bước chân vào nghề, rất dễ làm , rất dễ xay ….

4.Ứng dụng : 

• TỈ Lệ: các bạn có thể áp dụng công thức như sau :
• Thịt đông lạnh, thịt nhập khẩu,thịt yếu cá đông lạnh  từ nhà máy, cá tạp , cá xấu… ( dè, lườn, bụng): K7: 3 g/ kg nguyên liệu, VMC- Chất tạo gel: 7g-10g/ kg , VMC- Chất kết dính: 30g-60g/ kg nguyên liệu.
• Thịt nóng , cá ngon các bạn có thể giảm tỉ lệ xuống VMC K7: 2 g, VMC – chất tạo gel: 3-5g/ kg nguyên liệu, VMC- chất kết dính:10g / kg nguyên liệu ( có thể không cần )
• Tỉ lệ trên các bạn có thể tự điều chỉnh theo nguồn nguyên liệu của mình , và tỉ lệ VMC- Chất tạo Gel là nguyên liệu tự nhiên nên các bạn có thể cho tăng tỉ lệ để đạt chất lượng như mong muốn.

– Đậy kín khi chưa sử dụng hết.