NEM VMC-HÀNG SẴN KHO HẢI PHÒNG QUẢNG NINH

Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối Phụ gia thực phẩm VMC NEM – Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT. VMC NEM được dùng phổ biến trong sản xuất các loại nem để tạo độ giòn dai kết dính, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

1. Tên sản phẩm

VMC – NEM, phụ gia tạo dai giòn cho nem chua…

2. Thông tin sản phẩm

• Ngoại quan: Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, tan trong nước.
• Thành phần: Sodium Tripholyphosphate. INS 451(i), Gluconodelta-lactom INS575
• Công bố ATTP số: 16738/2017/ATTP-XNCB
• Quy cách: Gói 1kg hay thùng 25kg
• Xuất xứ: Việt Nam

3. Công dụng của VMC NEM

VMC Nem được dùng làm phụ gia tạo giòn dai cho nem chua và nhiều sản phẩm khác như nem nướng, nem thính, sản phẩm thịt lên men… Nó mang đến những lợi ích như:

• Thúc đẩy lên men: Lên men đúng vị tự nhiên, giúp quá trình lên men diễn ra ổn định, đều từ trong ra ngoài, không bị chua gắt hay chua sai thời điểm
• Tạo độ giòn chắc: Nem tạo ta có độ giòn tự nhiên, không bị mềm nhũn, cầm chắc tay
• Chống chảy nhớt, giữ ổn định cấu trúc nem: dù bảo quản lạnh hay vận chuyển đi xa, nem vẫn giữ được độ khô ráo, không bị nhớt hay xỉn màu
• Thành phần tự nhiên, an toàn cho người sử dụng, được BYT cấp phép lưu hành trong thực phẩm.

4. Hướng dẫn sử dụng

• Hàm lượng, liều dùng: 3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
• Cách dùng: Cho VMC-NEM vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.

Lưu ý: Để phát huy hết tính năng VMC-NEM, nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 12⁰C.

5. Bảo quản

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
• Tránh các nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
• Bảo quản trong môi trường khô ráo và tránh tiếp xúc với không khí ẩm. Điều này giúp ngăn ngừa hiện tượng hút ẩm làm thay đổi tính chất hóa học của nó.
• Đựng trong bao bì kín khí, không thấm nước, ví dụ như lọ nhựa hoặc thùng kín.
• Đậy kín bao bì khi chưa sử dụng hết.
• Tránh xa tầm tay trẻ em.

6. Sản xuất/Phân phối bởi

Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP